产品特性:干燥设备 | 加工定制:是 | 品牌:驰腾 |
型号:高温热泵烘干机 | 操作方式:连续式 | 适用物料:多种可用 |
订货号:1024 | 货号:2014 | 应用领域:食品 |
传热面积:60m2 | 转速:见说明r/min | 功率:5kw |
外形尺寸:4000*2400*2100m | 占地面积:见说明m2 | 重量:见说明kg |
规格:CT-5RB-1 | 是否跨境货源:否 |
辣椒烘干工艺关键步骤辣椒主要有三大类:线椒,朝天椒(三樱椒,子弹头两个系列)、新疆板椒等。全有2000余种辣椒,辣度数值越高,辣椒越辣。如四川海天椒、黄金椒,贵州七星椒,湖南小米椒,海南灯笼椒、云南朝天椒,陕西线椒等。 辣椒收获季节,正值雨季,一般情况下,秋雨频率达70%-80%以上,如不能及时干燥而产生霉烂的现象十分严重。辣椒烘干加工的工艺包括鲜辣椒采摘、运输与贮藏、加工前预处理、烘干、选捡、包装和入库等工序,传统的辣椒干燥方法有两种,一种是人工逐个绑扎,然后长期吊挂在煤火上,中一种是日晒,以上两种常规干燥法,辣椒品质差,花黄壳多,白壳多,劳动强度高,处理量小,而且辣椒为食用品,对污染问题要求较严格中,以无烟煤和焦炭作燃料,用直接加热方法,污染严重。近年来烘干技术逐步在我国推广,越来越多的种植加工业主使用以热空气作为干燥介质的热泵辣椒烘干机干燥辣椒。烘干加工操作要点:一:鲜辣椒采摘要选择已完全成熟的、颜色正常且果实完整的辣椒;
三,分段干燥分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法,即将含水率75%一85%的辣椒,次将辣椒烘干到含水率50%踩堆发汗,再进行次烘干。